Alichela (aliche, salsinha, alho, azeite, pimenta reino)

Acompanha pão de malte/torradas/tiras de pão

Harmoniza com os estilos: German Pilsner, Bohemian Pilsner

Canapés de Brie com Damascos

Harmoniza com os estilos: Belgian Tripel, Weizen, Fruit Bier

Tábuas de Frios e Queijos

FRIOS

a) Presunto
Harmonização: Pilsner, Dortmunder Export, Belgian Strong Golden Ale, Tripel, Saison, Dry Stout
b) Mortadela
Harmonização: Pilsner, Dortmunder Export, Belgian Strong Golden Ale, Tripel, Saison, Dry Stout
c) Peito de peru
Harmonização: Witbier, Weizen, Doppelweizen, Pilsner
d) Presunto cru
Harmonização: Dry Stout, Schwarzbier, Porter, Munich Helles, Bock, Doppelbock, Weizenbock
e) Salame
Harmonização: Pilsner, Dortmunder Export, Belgian Strong Golden Ale, Tripel, Saison, Dry Stout
f) Tomate seco
Harmonização: Pilsner, India Pale Ale
g) Azeitonas verdes e pretas
Harmonização: Belgian Tripel, Belgian Dubbel, Bière de Garde

QUEIJOS

a) Gorgonzola
Harmonização: Doppelbock, Porter, Dunkel
b) Provolone
Harmonização: Witbier, Weizen, Weizenbock, Rauchbier
c) Gouda
Harmonização: Amber Ale, Golden Ale, Brown Ale, Belgian Pale Ale, Vienna lager
d) Parmesão
Harmonização: Strong Ales, Doppelbock, Stout e Porter
e) Gruyere
Harmonização: Strong Bitter, Pale Ale, IPA, Doppelbock, Strong Ale e a maioria das Belgian Ales
n) Mussarela de búfala
Harmonização: Witbier, Weizen, Weizenbock
o) Brie
Harmonização: Weizen, Premium Lager, Pilsner, Pale Ale, Porter e Lambic-Fruit

Mix com castanha de caju, pistache e amendoins

Harmoniza com os estilos: Pale Ale, Brown Ale

Trouxinhas de mortadela

Trouxinhas de mortadela recheadas com pasta de ricota temperada e nozes

Harmonização: Pilsner, Belgian Strong Ale, Saison, Dry Stout