Nova breja tem castanhas-do-pará na receita

Ela é do estilo American Brown Ale, temm 8% de potência alcoólica e contém castanha-do-pará torrada em sua receita. A mais nova cerveja do portfólio da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), é o segundo fruto da parceria com o cervejeiro caseiro carioca Ricardo Rosa — a primeira foi com a premiada porter Demoiselle, que leva café na receita.

Marcelo Carneiro, o proprietário da Colorado, afirmou a este escriba que a dupla realizou várias experiências com outras nozes e castanhas, em protótipos de cervejas de diferentes teores alcoólicos. A escolha recaiu sobre a castanha-do-pará que, segundo ele, resultou numa cerveja bastante equilibrada, com o ingrediente genuinamente brasileiro predominando mais no sabor que no aroma.

No Bar Brejas, em quantidade limitada!

O protótipo da Colorado Grão-Pará está sendo apresentado na versão chope no Bar Brejas, até o final do estoque, que é limitado. Aproveite e experimente em primeira-mão!