| Item | Tamanho | Preço | |||||
| Lanches Frios | |||||||
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Servido no pão baguete Harmonização: Guinness, Murphy’s Irish Stout, Paulaner Salvator |
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Filet de frango, provolone e bacon Filet de frango, provolone, bacon, alface americana, tomate e molho mostarda ● Servido no pão baguete
Harmonização: Brooklyn Brown Ale, Murphy’s Irish Red, Harviestoun Schiehallion
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Filet mignon com pesto de azeitonas pretas Filet mignon, pesto de azeitonas pretas, mussarela, bacon e alface americana ● Servido no pão baguete Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Guinness, Bamberg Schwarzbier |
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Filet mignon com pasta de gorgonzola, tomate seco e rúcula ● Servido no pão baguete Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Guinness, Bamberg Schwarzbier |
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Hambúrguer de Picanha (200g), mussarela, bacon, cebolas caramelizadas, alface americana e tomate ● Servido no pão de hamburguer Harmonização: Bamberg Schwarzbier, Bitter & Twisted |
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Hambúrguer de Soja (200g), mussarela, cebolas caramelizadas, alface americana e tomate ● Servido no pão de hamburguer Harmonização: Eisenbahn Pale Ale, Harviestoun Schiehallion, Hofbräu Original |
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Calabresa apimentada, vinagrete e mussarela ● Servido no pão baguete Harmonização: Fuller’s India Pale Ale, Colorado Indica, Bamberg Rauchbier |
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Mini Hamburguer, mussarela, alface americana em tiras e molho barbecue (à parte) ● Servido no mini pão de hamburguer Harmonização: Brooklyn Lager, Ballast point Big Eye, Eisenbahn 5 Anos |
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Mortadela Premium e provolone na chapa com salsinha picada ● Servido no pão baguete Harmonização: Delirium Tremens, Achel Trappist Blond, Eisenbahn Rauchbier |
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Salame italiano com provolone e tomate Servido no pão baguete Harmonização: Czechvar e Gouden Carolus Easter |
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| Porções Frias | |||||||
Alichela (aliche, salsinha, alho, azeite, pimenta reino, tomate) Acompanha torradas e tiras de pão Harmonização: Colorado Indica, Bitter & Twisted, BrewDog Punk IPA |
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Harmonização: Westmalle Tripel, Tripel Karmeliet, Chimay Tripel |
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Mix com castanha de caju, pistache e amendoins Harmonização: Eisenbahn Pale Ale, Brooklyn Brown Ale |
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| Para harmonizar | |||||||
FRIOSa) Presunto
QUEIJOSa) Gorgonzola |
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| Porções Quentes | |||||||
Batatas fritas com bacon em cubos, parmesão e cheddar Harmonização: Colorado Indica, Paulaner Salvator, Westmalle Dubbel |
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Harmonização: Warsteiner, 1795 |
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Calabresa acebolada ao molho reduzido de cerveja Harmonização: Bamberg Rauchbier, Eisenbahn Rauchbier |
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Costelinha de porco assada ao molho Barbecue Acompanha Mandioca Frita Harmonização: Bamberg Rauchbier, Eisenbahn Rauchbier |
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Eisbein Defumado (joelho de porco estilo alemão) Acompanha batatas, mostardas escura e amarela e mix de pães
Harmonização: 1795, Bamberg Rauchbier, Gouden Carolus Cuvèe Van de Kaiser Blauw
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Harmonização: Colorado Appia, Hofbräu Original, Weihenstephaner Weiss |
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Harmonização: Paulaner Salvator, Murphy’s Irish Stout, Gouden Carolus Cuvèe Van de Kaiser Blauw |
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Mix de Cogumelos salteados no azeite Champignon, Shitake, Portobello, Shimeji Harmonização: Gordon Finest Scoth, Harviestoun Old Engine Oil |
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Picanha fatiada ao alho (opcional) com molho à sua escolha: Mostarda – Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Maredsous 8
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Polpetinhas de carne ao molho Barbecue Harmonização: Bamberg Rauchbier, Brooklyn Brown Ale |
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Polpetinhas de soja recheadas com Mussarela Harmonização: Eisenbahn Weiss, Colorado Cauim |
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Salsichas alemãs acompanhadas de Pão de Malte + mostardas escura e amarela Harmonização: Weihenstephaner Weiss, Paulaner Hefe-weissbier, Hofbräu Original |
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Tomate, Cebola, Abobrinha e Berinjela Harmonização: Colorado Cauim, Heineken, Hofbräu Original |
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Tiras de filet de frango a milanesa com molho à sua escolha:
Geléia de pimenta – Harmonização: Harviestoun Schiehallion, Eisenbahn Pale Ale
Mostarda – Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Maredsous 8
Curry – Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Maredsous 8
Barbecue: Harmonização: Bamberg Rauchbier, Brooklyn Brown Ale
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Tiras de filet mignon grelhadas com molho à sua escolha:
Mostarda – Harmonização: Eisenbahn 5 Anos, Paulener Helles
Madeira – Harmonização: Chimay Rouge, Westmalle Dubbel
Gorgonzola – Harmonização: Bamberg Schwarzbier, Fuller’s ESB, BrewDog Hardcore IPA
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| Saladas | |||||||
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Bouquet verde, Mussarela de búfala, Tomate seco, Molho de limão, azeite e shoyo
Harmonização: Bamberg Weiss, Colorado Cauim, Hofbräu Original
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Bouquet verde, iscas crocantes de frango, tomate cereja, lascas de parmesão, molho de mostarda e mel Harmonização: Colorado Cauim, Erdinger Weissbier, Erdinger Urweisse |
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Bouquet verde, salmão defumado em lascas, mussarela de búfala, tomate-cereja, molho de alho e limão
Harmonização: Eisenbahn Weizenbier, Czechvar
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| Salgadinhos | |||||||
Harmonização: Blanche de Brabant, Eisenbahn Kölsch |
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Coxinhas de frango com Catupiry Harmonização: Eisenbahn Dunkel, Krombacher Pils |
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Croquetes de carne recheados com brie Harmonização: Chimay Rouge, Eisenbahn 5 Anos, Brooklyn Brown Ale |
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a) Queijo Provolone …….. b) Brie com Geléia de Pimenta …….. c) Carne com Cheddar …….. d) Porção Mista …….. Queijo Provolone, Queijo Brie e Carne com Cheddar. |
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| Sobremesas | |||||||
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Brownie com sorvete de creme e café em pó Harmonização: Colorado Demoiselle, Harviestoun Old Engine Oil |
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Petit Gateau com sorvete de creme Harmonização: Colorado Demoiselle, Harviestoun Old Engine Oil |
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Hamonização com calda de chocolate: Colorado Demoiselle e Harviestoun Old Engine Oil Harmonização com calda de caramelo: Tripel Karmeliet e Floris Fraise |
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