Alichela (aliche, salsinha, alho, azeite, pimenta reino, tomate)

Acompanha torradas e tiras de pão

Harmonização: Colorado Indica, Bitter & Twisted, BrewDog Punk IPA

Canapés de Brie com Damascos

Harmonização: Westmalle Tripel, Tripel Karmeliet, Chimay Tripel

Tábuas de Frios e Queijos

FRIOS

a) Presunto
Harmonização: Czechvar, Bamberg Rauchbier, Hoegaarden Gran Cru
b) Mortadela
Harmonização:  Czechvar, Guinness
c) Peito de peru
Harmonização: Colorado Appia, Hoegaarden, Krombacher Pils
d) Presunto cru
Harmonização: Bamberg Schwarzbier, Eggenberg Doppelbock, Guinness
e) Salame
Harmonização: Baden Baden Cristal, Guinness
f) Tomate seco
Harmonização: Colorado Indica, Bamberg Pilsen, Stella Artois
g) Azeitonas verdes e pretas
Harmonização: Chimay Rouge, Falke Tripel Monasterium, Amstel Pulse

 

QUEIJOS

a) Gorgonzola
Harmonização: Falke Ouro Preto, Fuller’s ESB, BrewDog Hardcore IPA
b) Provolone
Harmonização: Colorado Appia, Weihenstephaner Vitus, Bamberg Rauchbier
c) Gouda
Harmonização: Eisenbahn 5 Anos, Anderson Valley Boont Amber Ale, Harviestoun Old Engine Oil
d) Parmesão
Harmonização: Paulaner Salvator, Bière du Corsaire, Lucifer
e) Gruyere
Harmonização: Old Speckled Hen, Eisenbahn Pale Ale
n) Mussarela de búfala
Harmonização: Paulaner Hefe-weissbier, Weihenstephaner Vitus
o) Brie
Harmonização: Bamberg Weiss, Colorado Cauim

Mix com castanha de caju, pistache e amendoins

Harmonização: Eisenbahn Pale Ale, Brooklyn Brown Ale