Acabam de chegar Bar Brejas as cervejas da Brooklyn Brewery, cervejaria artesanal americana comandada pelo mestre cervejeiro Garret Oliver, que está no Brasil para acompanhar o lançamento (veja o filme da visita à cervejaria).

Por enquanto, são quatro os rótulos que aportaram, a preços bastante convidativos. Confira:

• LAGER — A exemplo de outra lager indispensável e magistral — a escocesa Schiehallion — essa novaiorquina impressiona pelos aromas e sabores lupulados, que conferem intensa refrescância e soberba drinkability.
• EAST INDIA PALE ALE — Belíssima IPA. Coloração âmbar escura, e creme medianamente denso e consistente. No aroma e no sabor, é muito bem balanceada nas sensações amargas e herbais provenientes do lúpulo. De quebra, um leve toque de malte caramelo. A drinkability é nada menos do que excelente.
• BROWN ALE — A textura é aveludada. Toques de tostado, caramelo, toffee e nozes, tanto no aroma quanto no sabor. O final remete a café e chocolate.
• LOCAL 1 — Belgian golden strong ale de inspiração europeia aliada à criatividade americana. O creme é denso, consistente e possui a textura de algodão doce, coroando o líquido alaranjado intenso e levemente turvo. O aroma é fortemente cítrico, rescendendo a casca de laranja e um toque de damascos, mas deixando o lúpulo bastante em evidência. No sabor, o dulçor característico do estilo domina a boca. É onde também se faz sentir mais fortemente o cítrico e as assertivas lupuladas do aroma, que fazem um delicioso contraponto e conferem equilíbrio ímpar à breja. O álcool (9% ABV) é muito bem inserido no conjunto e o final é longo, doce e levemente lupulado.