No Bar Brejas, só 30 litros!

Chegou um barril de 30 litros da aguardada breja Colorado Double Índica, a cerveja mais amarga do país até o momento. São apenas 30 litros, mas o suficiente pra matar a curiosidade dos lupulomaníacos para provar, em primeiríssima mão, a cerveja brasileira mais lupulada até agora.

Mas todo cuidado é pouco: A Colorado Double Índica possui nada menos que 9,5% de potência alcoólica…

Sobre a breja

São potentes 75 IBU´s (índice internacional de unidades de amargor). Pra se ter uma ideia, uma cerveja “tipo pilsen” do boteco da esquina possui meros 8 IBU´s, em média. Entra em cena a Colorado Double Índica, a cerveja mais amarga do país até o momento.

A novidade – que ainda só está sendo comercializada em bares especializados na versão chope — chega em ótima hora: já fazia algum tempo que a badalada Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), não lançava novas brejas para deleite dos  milhares de fãs cervejeiros da marca.

A história da breja começou com a vinda ao Brasil mês passado do americano Matt Brynildson, incensado cervejeiro da artesanal californiana Firestone Walker Brewing Company. Para “recepcioná-lo”, o cervejeiro da Colorado Patrick Zanello resolveu desenvolver uma leva experimental da sua boa e velha Índica, só que com uma carga extra — bem extra… — de lúpulos. E, enquanto experimental, neste primeiro lote só foram produzidos 1.500 litros da breja.

Pelo que pudemos apurar, a cervejaria ribeirão-pretana está providenciando o registro nos órgãos governamentais competentes para lançar a Double Índica na versão garrafa. Em razão da conhecida “rapidez” desses órgãos, porém, ainda não se sabe quando isso ocorrerá de fato.