Costelinha de porco assada ao ponto de ficar macia e suculenta.

O acompanhamento é de arrasar: Mandioca fritinha e crocante.

Pra arremar um molho Barbecue que é de babar.

Pra harmonizar, vá com a cerveja artesanal brasileira Bamberg Rauchbier, que leva maltes defumados na receita!