A PRIMEIRA PILSEN DO MUNDO

ACABA DE CHEGAR!!!

Para muitos, a melhor Pilsen do mundo, diretamente da República Tcheca.

Venha comprovar porque as cervejas brasileiras, que se dizem Pilsen, de Pilsen não têm nada!

ESCONDIDINHO

DE CARNE-SECA E CAMARÃO

Durante o jogo BRASIL x PORTUGAL!

E ainda MESA DE PETISCOS à vontade a R$ 22,90.

ESTRELLA DAMM INEDIT

Ferran Adrià, Juli Soler — os Sommeliers do premiado Restaurante espanhol El Bulli — e os Mestres Cervejeiros da Damm criaram um novo conceito de cerveja, especialmente elaborada para acompanhar os pratos da alta-gastronomia – uma excelente alternativa ao vinho nos melhores restaurantes.

Estrella Damm Inedit é um coupage único, mescla de maltes de cevada e trigo, aromatizada com lúpulos e especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz. A segunda fermentação na garrafa lhe proporciona complexidade aromática, frutada e floral, com notas doces no paladar. É uma cerveja de textura cremosa, fresca, com suave carbonatação e retrogosto agradável.

Esta é a breja que será sorteada entre os que derem um retweet (RT) no tweet que fala sobre as 9 opções de chope do Bar Bar, o maior número de torneiras da Região de Campinas.

Para participar, basta você twittar a mensagem:

O @ torna-se a casa com o maior número de torneiras de chope da região de Campinas. São NOVE opções! Confira:

ou entao dar um Retweet na mesma mensagem do ou de qualquer outra pessoa e pronto. O importante é manter a mensagem intacta, principalmente o endereço do migre.me. Não há taxa de inscrição nem formulários de cadastro. O sorteio será realizado às 23 horas do dia 5 de julho de 2010, e todos os que retwittarem concorrem.

Entre nessa! Clique:

… e, já no site do Twitter, aproveite para seguir o Bar Brejas, clique em “Follow”.

Veja as demais regras do sorteio:

– Não poderão participar funcionários do Bar Brejas;

– Não poderão participar os administradores do site BREJAS;

– A cerveja deverá obrigatoriamente ser consumida no Bar Brejas;

– O vencedor terá prazo de até 30 dias contados da data do sorteio para consumir a cerveja;

– O sorteio será realizado às 23 horas do dia 2/7/2010, pelo sítio sorteie.me;

– Ao contemplado será enviada, via Twitter, uma senha secreta. De posse de tal senha, o contemplado deverá fornecer nome completo e número de documento de identidade para consumir a cerveja no Bar Brejas;

– O prêmio constará de uma unidade da cerveja Estrella Damm Inedit, contendo 750ml.

NOVE

CHOPES DIFERENTES !!

Essa é a quantidade de torneiras hoje em funcionamento no Bar Brejas, que se tornou essa semana o bar que contém o maior número de chopes diferentes, em toda a Região Metropolitana de Campinas!

Confira cada um dos chopes que jorram das nossas torneiras:

EISENBAHN PILSEN – Diretamente de Blumenau, em Santa Catarina, terra da Oktoberfest. De coloração dourado, traz em cada copo o verdadeiro sabor das cervejas de puro malte. Suas principais características são a pureza, transparência e sabor, que não tem comparação entre as Pilsen nacionais, lembrando muito as importadas alemãs.

EISENBAHN WEIZENBIER – Chope de trigo leve e refrescante. Com textura e corpo mais densos, é admirado pela mistura perfeita dos cereais. E como não é filtrado, conserva em cada copo o fermento utilizado no processo de fabricação, ganhando cor e um sabor sem igual.

EISENBAHN PALE ALE – Chope de coloração âmbar, de paladar e amargor mais encorpados e complexos e com teor alcoólico de 4,8%. É muito parecido com as Ales belgas e a temperatura ideal para seu consumo é entre 3 e 5 graus. A Eisenbahn produz um dos únicos chopes Pale Ale brasileiros – uma jóia rara para os apreciadores das melhores cervejas.

EISENBAHN DUNKEL – Escuro e de baixa fermentação, o chope Eisenbahn Dunkel leva em sua receita cinco tipos diferentes de maltes importados. O resultado é um líquido marcante, com um aroma incomparável que apresenta notas de torrefação e de café. É a cerveja mais premiada do Brasil, fora do Brasil.

GUINNESS (Irlanda) – Chope do tipo Stout, de alta fermentação, feito com percentual de malte torrado, que lhe confere sua marcante cor rubi-vermelho escura e um paladar tostado. O lúpulo utilizado confere um distinto sabor, com excelente balanço entre o amargor e a doçura. Sua espuma densa e cremosa torna-o um chope extremamente saboroso e mais robusto.

OLD SPECKLED HEN (Inglaterra) – Uma das primeiras cervejas premium no Reino Unido, é a incorporação de tudo que é tradicional, cultural e inglês. Sabor suave e coloração âmbar avermelhada transparente. Creme denso e consistente. No paladar, doce, sobressaem café, cravo e malte. Ainda há notas amadeiradas e frutadas.

ERDINGER WEISSBIER (Alemanha) – O chope de trigo mais conhecida e consumida no mundo, presente em mais de 70 países, é produzido desde 1886 na Baviera (região ao sul da Alemanha). Leve, vivo, muito aromático e refrescante, de sabor incomparável, um clássico entre as cervejas de trigo. Harmoniza com peixes e frutos do mar, saladas, grelhados, salsichas e pratos apimentados.

WÄLS TRIPPEL – Produzido num dos mais lindos cartões postais de Belo Horizonte, a região da Pampulha, o chope Wäls Trippel tem aparência laranja pálida, espuma densa e duradoura. O aroma é cítrico, com sementes de coentro e notas de levedura especial. Paladar frutado, condimentado, sabores de malte e lúpulo em harmonia.

WÄLS QUADRUPPEL – É maturado com madeira de carvalho, que por sua vez foi marinada em cachaça mineira! Tem potência alcoólica de 11%, ideal para as noites frias. O líquido é ocre escuro, licoroso, e o creme, denso e consistente, forma uma bela coroa no copo. No aroma, um mix de notas que vão de chocolate, castanhas, café, cravo, chegando às uvas-passas, nozes e ao decisivo toque alcoólico. Na boca, a breja explode nessas sensações, ganhando ainda um plus fortemente amadeirado. O dulçor é constante, mas não é enjoativo. Há ainda sensações de caramelo, toffee, mel e açúcar mascavo. A complexidade é evidente. O final deixa o caramelo e o dulçor, sempre constante.

TÁ ESPERANDO O QUE PRA VIR AO BAR BREJAS E SABOREAR ESSAS DELÍCIAS ???

IMPORTANTE SABER:

– O Bar Brejas fica no Cambuí, o bairro mais boêmio e animado de Campinas;

– Estacionar o carro?  Logo ao lado do Bar Brejas há estacionamento coberto, com seguro e convênio (preço: R$ 6,00 para todo o período que você ficar no bar). Nada de “valet parking”, que acaba deixando o seu carro na rua!

– Nossa Carta de Cervejas tem mais de DUZENTAS opções de cervejas do mundo todo, incluindo as artesanais brasileiras;

–  Leve as suas cervejas preferidas pra casa, com 10% de desconto sobre o preço do cardápio. E você ainda não paga os 10% do garçom!

– Nosso cardápio é inteiro harmonizado; Você logo encontra a breja ideal para o prato que você pedir!

– Abrimos de terça sábado a partir das 18 horas, e aos domingos a partir das 16 horas;

– Às quartas e aos domingos, há a promoção TRIPLE GUINNESS e OLD SPECKLED HEN. Você toma 2 pints (550ml) de qualquer dos dois chopes e o terceiro é por nossa conta!

– Às terças tem a promoção TRIPLE ERDINGER. Você toma 2 chopes alemães Erdinger Weissbier e o terceiro é na faixa. A promoção é por mesa, ou seja, dá pra convidar seus amigos bons de copo!

Quem disse que o jantar do Dia dos Namorados tem que ser só com vinho???

SURPREENDA!

Veja os jantares harmonizados com cervejas especialíssimas que o Bar Brejas oferece:

– Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto Riesling com Risoto de Champignon (foto), harmonizado com a cerveja belga Gouden Carolus Classic (750ml);

– Salmão Grelhado a Belle Meunière com Risoto de Champignon, harmonizado com a cerveja espanhola Estrella Damm Inedit (750ml);

– Filet de Frango Grelhado ao Molho de Ervas com Risoto de Damascos, harmonizado com a cerveja artesanal americana Brooklyn Local 1 (750ml);

Todos os pratos e cervejas a um preço especialíssimo: R$ 109,90!

(2 pratos individuais + 1 cerveja de 750ml)

O chope WÄLS QUADRUPPEL é maturado com madeira de carvalho, que por sua vez foi marinada em cachaça mineira.

Tão aguardado pelos nossos clientes (o último barril a aparecer por aqui durou apenas uma noite…) ele tem potência alcoólica de 11%, ideal para as noites menos quentes.

É até difícil acreditar que se trata de uma breja nacional. O líquido é ocre escuro, licoroso, e o creme, denso e consistente, forma uma bela coroa no copo.

No aroma, um mix de notas que vão de chocolate, castanhas, café, cravo, chegando às uvas-passas, nozes e ao decisivo toque alcoólico.

Na boca, a breja explode nessas sensações, ganhando ainda um plus fortemente amadeirado. O dulçor é constante, mas não é enjoativo. Há ainda sensações de caramelo, toffee, mel e açúcar mascavo. A complexidade é evidente.

O final deixa o caramelo e o dulçor, sempre constante.

Uma breja espetacular!

O Bar Brejas é uma das poucas casas do Brasil escolhidas pela Cervejaria Wäls para servir os chopes. Em teste preliminar, o concorrido chope WÄLS TRIPPEL foi oferecido aos clientes e aos associados da ACervA Paulista. Foram 20 litros que terminaram em pouco tempo. Segundo os degustadores, o chope ganhou em frescor quando comparado à cerveja na garrafa, fazendo com que as notas adocicadas próprias do estilo se atenuassem um tantinho, ganhando em drinkability.

Parmesão, gruyère, brie, gorgonzola, presunto de Parma, salame italiano… e muitas outras opções.

No Bar Brejas você monta a sua tábua de queijos e frios, e só paga pela quantidade que escolher.

Tudo para harmonizar com a nossa Carta de Cervejas de mais de 200 rótulos do mundo todo!

O clássico hambúrguer de picanha do Bar Brejas harmonizado com a cerveja artesanal americana Flying Dog Old Scratch Amber Lager. Inexplicavelmente perfeito.

Só experimentando…